Гастрономический код в "Пестрых сказках" В.Ф. Одоевского

Аннотация

В статье рассматривается гастрономическая семантика в сборнике В.Ф. Одоевского «Пестрые сказки» (1833) в контексте творчества писателя. Обращение к этой теме не в последнюю очередь обусловлено особым личным интересом В.Ф. Одоевского к кулинарному делу. В шутливых «Лекциях господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве», публиковавшихся в середине 1840-х гг., писатель формулирует основы своей гастрономической философии. Однако отдельные мотивы, связанные с миром кулинарии, впервые появляются уже в произведениях сборника «Пестрые сказки». Еда выступает в качестве знака власти, а герои, не наделенные ею, рискуют сами оказаться «приготовленными» или съеденными («Реторта», «Жизнь и похождения одного из здешних обывателей в стеклянной банке, или Новый Жоко»). В некоторых произведениях еда становится элементом определенных ритуалов (поминовения или жертвоприношения) и способствует установлению коммуникации с представителями потустороннего мира («Игоша», «Сказка о мертвом теле, неизвестно кому принадлежащем»). При этом В.Ф. Одоевский фиксирует особую способность еды оказывать магическое воздействие на человека, изменять восприятие им реальности. Гастрономические образы в «Пестрых сказках» неожиданно оказываются семантически сопряженными со сферой алхимического сакрального знания, которое помогает человеку преобразовывать окружающую действительность. Каббалистические таинства обладают не только сходным с кулинарной наукой инструментарием, но и симметричным набором операций («Реторта», «Сказка о том, как опасно девушкам ходить толпою по Невскому проспекту»). Однако взаимодействие непосвященного как с миром алхимии, так и с гастрономическим пространством может иметь для него трагические, необратимые последствия.

Ключевые слова: В.Ф. Одоевский, «Пестрые сказки», «Кухня: Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве», гастрономический код, алхимия

DOI 10.18522/2415-8852-2024-2-203-213